今天是:

第十期:极端性天气应加强排涝防旱的田间管理及甘薯安全贮藏

点击次数:   更新时间:10/09/07 09:31:09      esball网页版登录关闭分  享:
· 【主持人】各位网友,大家好!这里是烟台甘薯试验站、烟台农业信息网、esball网页版登录,www.esb111.net农科院联合举办的专家在线访谈。今天的主题是极端性天气应加强排涝防旱的田间管理及甘薯安全贮藏。 9/7 10:00
 · 【主持人】 已经有许多网友提问了,有网友问,今年开春温度低,造成地上部冻害,遇到这种情况应该怎么办? 9/7 10:04
 · 【甘薯专家】这发生的是倒春寒,遇到这种情况,我们应该分这么几种情况进行处理:第一种情况,如果地上部冻害严重,就应该考虑补苗了,如果靠近地面的部分有芽,可不用补苗。第二种情况,如果想早栽、早上市,可覆盖地膜栽培。也可采用小拱棚,并在塑料上破眼。第三种情况,尽量在5月1日以后栽植。第四种情况,选用抗寒品种,比如鲁薯2号。 9/7 10:07
 · 【主持人】有网友问,请问专家咱们农科院的甘薯烤食型品种那些比较好啊? 9/7 10:08
 · 【甘薯专家】甘薯烤食型品种的标准是:一般要求口感较好,薯皮光滑美观,耐贮性好,薯肉颜色为黄色至橘红色。目前esball网页版登录,www.esb111.net农科院适于烤食型的品种有烟薯18、烟薯25(这两个品种肉色均为橘红色,亩产在5000-7000斤),也可选用烟紫薯2号(这个品种薯肉为紫色,亩产4000斤左右)。 9/7 10:09
 · 【主持人】有网友问,如何应对甘薯涝灾?有什么预防措施? 9/7 10:12
 · 【甘薯专家】甘薯涝害多发生在7、8月份,这个时期正是甘薯茎叶生长较旺盛、块根开始膨大的时期。发生涝害极易造成甘薯茎叶徒长,且土壤缺氧易造成块根膨大受阻。必须采取积极措施。 9/7 10:14
 · 【甘薯专家】第一,及时排水。第二,涝害后,应及时控制茎叶徒长,这时喷施多效唑效果甚微,可采用柳条打头和喷施磷酸二氢钾相结合的方式,具体为:对徒长严重的地块用柳树条打去部分顶端,以抑制顶端优势,然后再喷施1%的磷酸二氢钾溶液(宜在傍晚进行),连喷三周。 9/7 10:15
 · 【甘薯专家】第三,可及时提蔓,可减少蔓根对水分的吸收,减少土壤养分的消耗和植株水分的过度吸收。 9/7 10:16
 · 【主持人】有网友问,是白薯的热量底还是红薯的热量底?我在薄荷看到的是红薯比较底,但是我在别的地方看到白薯比较底,而且想想也的确是红薯比白薯甜.....那么到底是那个底啊?? 9/7 10:16
 · 【甘薯专家】有些地区白薯和红薯属于一个概念,不知您说的是哪个?另外,甘薯的热量比其他作物热量偏低,供您参考。 9/7 10:17
 · 【主持人】有网友请教专家:目前我市及周边地区有没有一定规模的薯产品加工厂,以及深加工企业,请讲讲这方面的情况 9/7 10:18
 · 【甘薯专家】目前我市周边地区成规模的薯产品加工厂很少,由于原料来源问题等,已有的加工厂规模也比较小。在龙口、招远,淀粉、粉丝加工企业比较多;在莱阳、开发区,加工油炸薯条、冷冻薯块的企业比较多;在青岛,甘薯紫色素加工企业较多。具体情况可与我们的专家联系,联系方式已在节目中介绍。 9/7 10:20
 · 【主持人】有网友问,甘薯遇干旱,有水浇条件可不可浇水,应注意哪些问题? 9/7 10:21
 · 【甘薯专家】甘薯遇旱浇水增产很明显,一般增产30--40%,但是要注意收获前半月不应浇水,防止贮藏期因薯块含水量高造成烂薯。 9/7 10:22
 · 【主持人】有网友问,他去年收获的甘薯,贮藏到12月底就腐烂了很多。今年应怎么办? 9/7 10:22
 · 【甘薯专家】甘薯安全贮藏首要条件是,窖内消毒:种薯入窖前窖内宜用硫磺烟雾消毒一次,每100立方米施用500克硫磺。具体为:先铺一层易燃的干草,干草上撒木沫,最后将硫磺撒在木沫上。 9/7 10:24
 · 【甘薯专家】甘薯收获的时间及堆放方法也很关键。另外,贮藏期间窖内温度控制及相关管理措施也必须做好。 9/7 10:27
 · 【主持人】有网友问,甘薯收获在什么时候合适,入室要做到哪些? 9/7 10:28
 · 【甘薯专家】种薯收获宜在霜降前收获入窖,以免遭冷害造成烂种。入窖的种薯应无病害、无破损,最好带拐收获。收获的种薯要根据土壤墒情进行处理,如果土壤湿度大薯种最好,晒2--3天后入窖。 9/7 10:30
 · 【主持人】有网友说,我曾经听有的专家讲过:甘薯品种退化是不明显的,很容易被认为是土地肥力下降所导致,因此会年年增加化肥用量,以求增加产量,他调查的几个村中,所有农户都存在着增加化肥投入的现象,结果加肥不增收。想听听专家们对这个事的看法,应不应该增加化肥投入啊? 9/7 10:31
 · 【甘薯专家】一般甘薯品种的退化主要是由于病毒病引起的,病毒病是一种常年积累的病害,如果传播途径多的话(比如蚜虫),引起退化会快一些,反之则慢;再者,使用蔓头苗留种也可以延缓品种退化。另外,增肥不增产,提倡多施用有机肥,不提倡施用化肥,使用化肥提倡多施用磷钾肥,并合理配方。 9/7 10:33
 · 【主持人】有网友问专家:地瓜提蔓对产量有何影响? 9/7 10:35
 · 【甘薯专家】地瓜提蔓对产量有影响,因为会减少蔓根对水分的吸收,造成土壤养分的额外吸收。但发生涝害后,造成徒长的时候,提倡提蔓。 9/7 10:36
 · 【主持人】有网友说,刚才专家说甘薯堆放方法很关键,有什么方法?  9/7 10:37
 · 【甘薯专家】种薯收获后在窖内放置,有这么几种方式:第一种,直接堆放。具体方法是堆高以1-1.5米为宜,薯堆中应均匀插草把透气。这种方法操作简单、省工,需结合高温愈合。 9/7 10:38
 · 【甘薯专家】第二种方法是分层堆放。具体为每层铺放30cm为宜,种薯上铺玉米秸,每层均喷施多菌灵800倍或甲基托布津1000倍进行消毒。这种方法效果较好,但较费工。 9/7 10:38
 · 【甘薯专家】第三种方法是直接用包装袋或箱子存放。具体是可堆至1.5-2米,空间利用率较高,薯堆通气效果好,操作方便。 9/7 10:39
 · 【主持人】有网友问,甘薯贮藏温度在多少度合适? 9/7 10:40
 · 【甘薯专家】安全贮藏的适宜温度以9?15℃为宜。窖温高于15℃,时间长就会发芽,消耗养分,8℃以下时间长了就会发生冷害。湿度以保持85?90%为宜。如用井窖贮藏应注意通气,防止CO2浓度过浓,氧气严重不足,引起缺氧呼吸和酒精积累中毒。 9/7 10:41
 · 【主持人】有网友请教专家甘薯黑斑病如何防治啊,还有网友问甘薯干腐病、软腐病在我市的情况,怎么防治啊?  9/7 10:43
 · 【甘薯专家】这几种病害均属于储藏病害,防治方法有三种途径,一是从收获后,在外面晾晒两三天;二是用药剂防治,比如可用50%多菌灵粉剂600倍进行喷雾处理,喷雾后晾干再贮存;三是可以用塑料纸覆盖提温,进行高温愈合。 9/7 10:45
 · 【主持人】有网友说,我在莱山一家大超市看到紫薯卖四五块钱一斤,请问专家紫薯和普通薯比有什么特别的地方?我市可以种植么?哪里有苗子啊? 9/7 10:46
 · 【甘薯专家】紫薯具有较高的营养价值,含有丰富的花青素和硒元素,具有抗癌等保健功能,作为一种保健食品,逐渐被大众认可,且产量比其他品种较低,相对价格较高,经济效益较好。我院选育的烟紫薯2号,是一个优良的紫甘薯品种,可与我院专家联系,电话6352017  9/7 10:47
 · 【主持人】有网友说,请问专家如何控制好贮藏期的温度?谢谢! 9/7 10:48
 · 【甘薯专家】首先,前期即种薯入窖20天内,应将窖温提高至20-24℃进行保温愈合处理3天。具体方法:将门、窗户全部堵严,利用薯块自身呼吸提高温度,促使伤口愈合,防止病害。3天后使窖温降至14--15℃。 9/7 10:49
 · 【甘薯专家】其次,入窖20天到次年2月初为贮藏中期,这时外界气温下降,保温是其重点。使窖温控制在10--14℃,这时应及时封窗、封门、堵气眼,遇到窖温下降到9℃以下时,窖内应加温,使窖温保持在10℃以上,以免发生冷害。 9/7 10:51
 · 【甘薯专家】最后,后期:立春后气温回升,但天气寒暖多变,种薯生活力弱,抗病力下降,应及时调节好温湿度,将窖温保持在10℃以上,湿度保持在85--90%。 9/7 10:54
 · 【主持人】有网友说,专家您好,我在互联网上看到:迷你甘薯是指单个薯块重50~150克,质地细腻,风味浓的小型食用甘薯。迷你型甘薯不仅个头小巧、颜色好看,口感香、甜、面、糯、细腻,口味特别好、营养丰富,深受消费者喜爱;迷你甘薯在杭州、北京、上海等地超市价格每千克达8~11元。我想在烟台种植一些迷你甘薯,不知道可以不可以?有什么品种比较好? 9/7 10:57
 · 【甘薯专家】迷你甘薯是指薯块较小一般单个重量在150克以下。迷你甘薯可以从两个方面入手进行生产:一是选用结薯个头较小的品种,二是在栽培技术上进行密植。一般情况下,可将这两种方法结合使用。现在适合在烟台种植的较好的品种有心香、烟薯25。 9/7 10:59
 · 【主持人】请问一下甘薯怎么吃最有营养? 9/7 11:01
 · 【甘薯专家】甘薯的科学吃法是:开水下锅,久蒸久煮,充分破坏其淀粉酶,可避免吃甘薯腹胀反酸的问题,吃的时候还可搭配咸菜,喝点稀饭,更有利于人体对甘薯营养的吸收。 9/7 11:03
 · 【主持人】有网友说,请教辛所长:甘薯怎么分级?是依照薯块大小还是什么? 9/7 11:04
 · 【甘薯专家】对于出口加工企业来说,一般要求选择100克-250克大小的薯块为好;对于色素和淀粉加工企业来说,一般不需分级;如果要烤食,一般要求在150克-600克。 9/7 11:05
 · 【主持人】有网友说,请教姜老师:如果想甘薯果实个大,适合深加工,应采取什么措施种植?如果想甘薯果实大小适中、果实之间个头均匀,又应采取什么措施种植? 9/7 11:07
 · 【甘薯专家】如果想甘薯果实个大,适合深加工,措施:一是选用结薯少的品种;二是早栽深栽;三是科学合理施肥;四是覆盖地膜。如果想甘薯果实大小适中、果实之间个头均匀,措施:一是晚栽,一般在五月中旬左右;二是栽蔓子头苗;三是适当增施磷钾肥,并最好覆盖地膜。 9/7 11:09
 · 【主持人】有网友说,甘薯贮藏的时候,应如何进行贮房消毒? 9/7 11:10
 · 【甘薯专家】种薯入窖前窖内宜用硫磺烟雾消毒一次,每100立方米施用500克硫磺。具体为:先铺一层易燃的干草,干草上撒木沫,最后将硫磺撒在木沫上。 9/7 11:11
 · 【主持人】有网友说,请教专家怎样给甘薯做愈伤处理? 9/7 11:12
 · 【甘薯专家】种薯入窖刚入窖后,应将窖温提高至20-24℃进行保温愈合处理3天。具体方法:将门、窗户全部堵严,利用薯块自身呼吸提高温度,促使伤口愈合,防止病害。3天后使窖温降至14-15℃。 9/7 11:15
 · 【主持人】有网友问,能解释一下甘薯的“屋窖贮藏”和“冷库贮藏”要注意什么? 9/7 11:16
 · 【甘薯专家】第一,前期应注意:种薯贮藏前20天内,应将贮藏温提高至20-24℃进行保温愈合处理3天(方法:将门、窗户全部堵严,利用薯块自身呼吸提高温度),促使伤口愈合,防止病害。3天后使贮藏温降至14-15℃。
第二,中期应注意:贮藏20天到次年2月初为贮藏中期,这时外界气温下降,保温是其重点。使贮藏温度控制在10-14℃,遇到贮藏温度下降到9℃以下时,应加温,使温度保持在10℃以上,以免发生冷害。
第三,后期应注意:立春后气温回升,但天气寒暖多变,种薯生活力弱,抗病力下降,应及时调节好温湿度,将温度保持在10℃以上,湿度保持在85-90%。  9/7 11:21
 · 【主持人】访谈即将结束了。在这里还有不少网友关心的问题,由于时间的关系不能一一解答了。我们栏目会将专家的的联系方式留给大家,欢迎各位农民朋友咨询。最后,感谢各位专家能来参加我们的在线访谈,同时感谢各位网友的积极参与,我们下期再见。 9/7 11:22
 · 【各位专家】谢谢主持人,谢谢各位网友。 9/7 11:22
 · 【主持人】再次感谢各位专家。今天的访谈到此结束,谢谢大家  9/7 11:23
责任编辑:金鹏    信息来源:烟台农业信息网
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