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各种肉的营养价值对比

点击次数:   更新时间:18/01/11 09:02:01      esball网页版登录关闭分  享:

肉类食物有很多,不同的肉类食物营养价值也是不同的,大家应该对此有一定的了解,下面是各种肉的营养价值对比:

1、猪肉是最补铁的肉 

猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量也很高,蛋白质含量少,多吃很容易导致高血脂和肥胖等疾病。猪肉的蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血的发生。

2、鸡肉是脂肪最少的肉 

去皮的鸡肉含脂肪量很少,每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症具有很好治疗作用。

3、鱼虾是含微量元素最多的肉 

鱼虾中的微量元素非常丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,这些都是人体所必需的。

4、牛肉是最强壮的肉 

身体虚弱且智力衰退的人吃牛肉最合适。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,可以提高机体的抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但是牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,并且有很高的胆固醇和脂肪,所以老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃牛肉。

5、羊肉是最滋补的肉

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚的效果,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的患者相当有益。羊肉还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是滋养食疗珍品。但是需要注意的是,羊肉性偏温热,并不是人人都适宜的,阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食羊肉。

责任编辑:宋秀英    信息来源:esball网页版登录,www.esb111.net畜牧局网站
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